В Грозном попробуйте конину
В целом ряде государств лошадиное мясо непопулярно. Наиболее того, в США (Соединённые Штаты Америки — государство в Северной Америке), Австралии, Туркмении, Румынии запрет закреплён законом. При всем этом до 1930-х годов в Англии (в особенности в Йоркшире) и США (Соединённые Штаты Америки — государство в Северной Америке) конина вместе с ослятиной использовалась при изготовлении больничной еды.
По законам ислама, разрешается употреблять в еду лишь мясо жвачных звериных, убитых и приготовленных подабающим образом. В прошедшем конина не приветствовалась (макрух), в крайнее время стала считаться разрешённой.
Конина не является для иудеев кошерной едой, так как у лошадок нет раздвоенных копыт, и они не жвачные звериные. Российские старообрядцы также не едят конину. Конина табуирована посреди цыган по всему миру.
Зато в царстве Тонга мясо лошадки особенный деликатес.
В Южной Корее конину употребляют в еду лишь на полуострове Чеджудо, где она считается деликатесом. Мясо вырезают из шейной части и подают сырым.
В Китае, в Стране восходящего солнца и в Индонезии блюда из конины одно из основных угощений. В Бельгии длительное время она числилась мясом для бедняков, но дальше тоже стала деликатесом.
Спорить о вкусах непризнательное дело. Самое наилучшее — испытать самому. В Европейской части Рф приобрести конину трудно, и колбаса конская тоже недостаток. А меж тем, по данным 2012 г, Наша родина по производству конины, опережая Монголию, находилась на четвёртом месте, пропуская вперёд Китай, Мексику, Казахстан.
Конское мясо владеет целым рядом нужных параметров. Оно не жирное и при правильной засолке длительно хранится. Из него можно созодать суп, или употреблять в еду в засоленном виде.
Друзья, мой для вас совет, будете в Чеченской Республике, — попытайтесь конину.
В Суровом её можно приобрести на рынке «Беркат». ул. С. Ш. Лорсанова, д. 1, или в специализированных магазинах.
Гостям в Чечне постоянно рады! Торговец непременно поможет избрать пригодный кусок.
