Как организовать отдых в Адыгее, чтобы все увидеть и не скучать
На чтение 25 мин Просмотров 3.5к.
Когда-то на месте малеханькой республики Адыгея было дно старого океана Тетис, а заместо гор росли коралловые рифы. Не так давно я побывала в Адыгее и втюрилась в этот кусок русской земли, одичавшую природу которого бережет ЮНЕСКО. Сюда движутся отдыхать, чтоб насладиться пейзажами Лаго-Наки и Хаджохской теснины, слиться с водопадами Руфабго и понежиться в термальных источниках. Расскажу, что поглядеть в Адыгее, где лучше тормознуть и какие национальные блюда испытать.
Со всех сторон горная республика как бы зажата Краснодарским краем, потому местные шутливо именуют Адыгею его «аппендицитом». Тут всего два городка — столица Майкоп и Адыгейск. В крайнем автомобилисты из крупного города ощутят себя как в санатории: на весь город стоит единственный светофор.
Моря в Адыгее нет, но до Темного можно добраться за 3 часа. Высокоскоростная «Ласточка» довезет вас из Майкопа до Туапсе. Так что, надышавшись горным воздухом и исследовав главные достопримечательности республики, можно рвануть на морской курорт. От гор Адыгеи к морю ведет туристический маршрут — Всесоюзная тридцатка.
Как добраться до Адыгеи
Самолетом
Из Москвы придется лететь в Краснодар, поэтому что в республике Адыгея нет пассажирского аэропорта. Перелет займет 2 часа. Оттуда еще 2 часа (125 км) на автобусе, и вы окажетесь на автовокзале Майкопа. Из республиканской столицы прогуливаются пригородные автобусы в Каменномостский, Даховскую, Гузерипль.
В Адыгею на машине
На каре от Москвы до Майкопа — 1350 км. Дорога займет около 16 часов. Она ведет по трассе М-4 «Дон». Огромные остановки комфортно созодать в природном парке «Кудыкина гора» Липецкой области, в Воронеже и Ростове на дону.
Как добраться до Адыгеи поездом
Из Москвы в Адыгею прямых рейсов нет. Придется брать билет до Туапсе, а уже оттуда двигаться в Майкоп. Самый резвый поезд до Туапсе идет 21 час. Он приходит к полудню. Но «Ласточка» до столицы Адыгеи отчаливает один раз в денек — около 19:00. На дорогу при наилучшем раскладе придется издержать 1 денек и 7 часов.
Читайте также: Курорты Краснодарского края с песчаными пляжами
Где тормознуть в Адыгее, чтоб все поглядеть
Спойлер: исключите городка Адыгеи.
Адыгейск как туристский центр не рассматривайте в принципе. Он находится в стороне от основных достопримечательностей. Город выстроили, чтоб переселить обитателей затопленных сел и аулов, когда делали Краснодарское водохранилище. Глядеть и созодать там нечего.
Майкоп — столица и претендент на звание турцентра. Там много гостиниц с рейтингом выше 9, рестораны с государственной пищей и река Белоснежная, которая водопадом срывается с плотины. В самом городке мило проводить вечера: гулять по парку либо площади Ленина, кататься на колесе обозрения, наслаждаться светящимися фонтанами.
Поглядеть жилище в Майкопе →
Но в Адыгею движутся не за рукотворными достопримечательностями, а за горами, пещерами и водопадами. А к ним поближе поселок Каменномостский — на 39 км (40 минут на каре). Ранее малогабаритное и тихое поселение именовалось Хаджох.
Жилище в Каменномостском →
Из Каменномостского вы дойдете пешком до:
- Хаджохской теснины,
- Озера Красноватое,
- старых дольменов,
- ущелья Мишоко,
- водопадов Руфабго,
- крепости Меот,
- музея «Стоянка старого человека».
Каменномостский именуют главной турбазой Адыгеи. Гипермаркеты тут обыденные, типа «Магнита» либо «Пятерочки». Не плохих государственных кафе нет (где их отыскать, читайте далее). Гостиницы разношерстные: от турбаз до гостевых домов с люксовыми апартаментами и бассейном.
Очередной вариант — затерянный посреди гор Гузерипль. Поселок находится на юге Адыгеи, в 76 км от Майкопа, прямо около Кавказского биосферного заповедника. Тут удобнее всего приютиться тем, кто желает сплавиться на рафтах по бурным потокам Гранитного каньона либо отправиться в горы.
Жилище в Гузерипле →
Принципиально: в Гузерипле из связи ловит лишь МТС.
Для первого раза наилучший вариант — тормознуть в поселке Каменномостский, где все священные места рядом, но непременно съездить в Майкоп на день.
Достопримечательности Майкопа: что поглядеть за один денек
Майкоп — понятный город со серьезной разлиновкой улиц.
По одной параллели пойдешь — в СССР (Союз Советских Социалистических Республик, также Советский Союз — государство, существовавшее с 1922 года по 1991 год на территории Европы и Азии) с хрущевками и «копейками» попадешь. По иной пойдешь — окажешься в деревне, где окошки с древесными ставнями, а сами домики обшиты цветной плиткой в ромбы и цветочек, будто бы печи в изразцах. Смотрится это весьма не по привычке и комфортно. На вопросец «Для чего?», столичные обитатели удивленно отвечают: «Чтобы теплее было!». Дома-то строили из глиняных блоков.
Но нас заинтересовывают знаковые достопримечательности, потому идем сходу в центр, на площадь Дружбы народов.
Памятник «Единение и согласие» — странноватое 20-метровое сооружение, которое по форме припоминает ракету, украшенную барельефами. На самом деле, это адыгский очаг, над которым устроен дымарь. Монумент символизирует радушие и гостеприимство народа.
Соборная мечеть с голубыми куполами — основное на площади. В Адыгее мечетей меньше, чем церквей, но снаружи они величественнее и притягательнее. Майкопской мечети всего четверть века, а выстроили ее на средства шейха из ОАЭ.
За мечетью прячутся фонтаны, бьющие из-под земли, а еще далее стоит обелиск «Навеки с Россией». Мощные вояки расположились тут со времен Русского союза, когда праздновали 400-летие присоединения Адыгеи к Рф.
Вокруг площади 3 приметных музея:
- Государственный Музей Адыгеи — сюда сходите, чтоб лучше осознать историю, культуру, быт адыгов. Увлекательны масштабные диорамы с ландшафтами Адыгеи.
- Музей Востока (Северокавказский филиал) — поглядите ювелирные коллекции, золотое шитье и войлочные работы черкесских, осетинских, дагестанских народных мастеров.
- Картинная галерея Адыгеи — представлены живопись и графика местных живописцев, галерея для эстетов.
На улице Гоголя вас ожидает сюрприз. Издалека вы увидите готическое здание, схожее на древний замок из красноватого кирпича. Это Майкопский пивоваренный завод, основной корпус которого выстроили в 1882 году. Напроситесь на экскурсионную поездку с дегустацией пенного, не пожалеете.
В Майкопе расцветающий центральный парк. Он находится на нескольких уровнях. Наверху кафешки, цветники, аттракционы, колесо обозрения, световой фонтан-часы и обзорные площадки с видом на плотину Майкопской ГЭС (Гидроэлектростанция — электростанция, в качестве источника энергии использующая энергию водного потока).
На нижнем уровне (5 солидный лестничных пролетов) открыт бассейн под открытым небом. Он самый большенный в Рф — 400 на 40 метров, бесплатный, с речной фильтрованной водой. В 2020 году бассейн из-за пандемии не заливали, в 2021 тоже, потому на бетонном деньке вечерами тусуется молодежь.
В парке можно спуститься прямо к берегу реки Белоснежной. Вечерами самые прекрасные закаты как раз с данной нам стороны. Идешь вдоль течения за багряным Солнцем, а оно медлительно уходит за горизонт. Загораются огоньки фонарей, цветными лучами подмигивает фонтан, сияет от иллюминации колесо обозрения.
Но до заката необходимо успеть подняться по лестнице Мэздах, которую вы отыщите за плотиной, в 7 минутках ходьбы от парка. В небо с 2-ух сторон ведут 684 ступени — это 19 пролетов, с которых видно город как на ладошки. Местные обитатели по лестнице бегают с домашними собаками: таковой вот фитнес по-майкопски.
Не торопитесь спускаться, поэтому что вы на хребте Нагиеж, далее 465 га лесной зоны. Пройдитесь к ресторану «Мэздах», смотровой площадке на Лысой поляне, руинам крепости «Пытапэ». Без навигатора крайние не отыскать. Мне посодействовало приложение OsmAnd, которое тут оказалось удобнее остальных.
Если остается время, посетите Курган Ошад на восточной окраине Майкопа. 11-метровую насыпь археологи раскопали наиболее 100 годов назад, ценности передали в Эрмитаж, а здесь установили белокаменную стеллу.
Неподалеку от Майкопа местный умелец слепил копию Эйфелевой башни на местности придорожного кафе. По Рф таковых лже-башен много, но в Адыгее — одна на республику. Вы ее увидите по дороге от столицы на Каменномостский.
11 мыслях для отдыха в Адыгее
Самое впечатляющее в Адыгее находится за пределами Майкопа. Тут 11 мыслях для активного отдыха в Адыгее — все испытаны на для себя.
1. Обойдите все водопады Руфабго
Ущелье Руфабго — весьма живописное пространство. Всего в ущелье 16 водопадов. У всякого собственный нрав:
- водопад Братцы коренастый и незаметный, почти все его пропускают,
- Шум низкий, но громкоголосый,
- воды Каскадного как будто прыгают по каменным ступеням,
- пути водопада Сердечко Руфабго прикрыла глыба, напоминающая по форме человеческое сердечко,
- дружные потоки Девичьей косы срываются в озеро с 15-метровой высоты.
В озере купаются и фотографируются на камнях. Вода прохладная, но терпимая.
Справа от Девичьей косы есть необорудованная и, на 1-ый взор, страшная тропа ввысь, которая ведет к остальным водопадам, массивным и высочайшим.
До выхода к мосту, справа за плетнем, не пропустите бесплатный мини-музей «Адыгская деревня»: с домами из турлука, земельным полом и крышей из травы.
- Где: 2 км от пос. Каменномостский (координаты: 44.287561, 40.174092).
- Стоимость: если 3 км по маркированной тропе от Каменномостского, то безвозмездно. Если через мост от автостоянки, то 500 руб. за взрослого, 200 руб. за малыша. Билеты электрические, проход через турникет. Если придете по тропе от Каменномостского, назад через мост безвозмездно не выйдете.
2. Найдите дракона в Хаджохской теснине
Каменномостский каньон — это 500-метровый каменный коридор, необычные формы которого вытесала река Белоснежная.
В каньоне живут волки, медведи и совы, отгороженные от туристов забором с колющейся проволокой. Забавно следить, как медведица Маня по тропинке бегает туда-сюда на свидания к медведю Тимофею. Это местные Ромео и Джульетта, они разбиты железной перегородкой.
Выход из теснины закрывает скальный полуостров: это и есть трехглавый каменный дракон. И правда, кое-чем похож. По легенде ему на съедение кидали плохих людей, но в один прекрасный момент дракон проглотил праведника и перевоплотился в гранит.
- Где: поселок Каменномостский.
- Стоимость: взрослые — 500 руб., малыши до 10 лет — 200 руб.
Потаенное пространство
Опосля того, как выйдете из Хаджохской теснины, пройдите по дороге к жилым домам. Чуток далее тропа резко уйдет вниз. Там меж скал спрятался заповедный Темный пляж — Лагуна. Кажется, что попадаешь в другое измерение: над головой свисают большие горы, а понизу тихие волны реки Белоснежной маленькими барашками прибиваются к песочному берегу (координаты: 44.284919, 40.175591).
Очередной любознательный объект рядом с Хаджохской тесниной — гора «Пронеси, Господи!». Она угрожающе нависает над авто трассой, время от времени камешки сыпятся прямо на проезжающие машинки (координаты: 44,2827537, 40,1772741).
3. Устройте трип по смотровым площадкам Адыгеи
«Сосны» — мой победитель. Из-за высоких сосен и буков, которые неизвестная сила держит на краю скал, большенных корней-щупалец, намертво вцепившихся в горную породу и классных видов на горы: Чугуш, Тыбга, Большенный Тхач, Малый Тхач, Уруштен. Тут есть камни-троны и небесные качели на краю пропасти. Я каталась, захватывает дух. А в мае в лесу рядом с площадкой зацветают хрупкий, но ядовитый морозник и черемша. Площадка находится неподалеку от Азишской пещеры (координаты: 44.125889, 40.016007).
«Летящая беседка» — обзорная площадка у турбазы «Горное настроение». В саму беседку над обрывом на данный момент не пускают. Годом ранее там сорвалась и погибла туристка, залезшая на перила созодать селфи. Рядом оборудована большая смотровая с биноклями. Безвозмездно можно подняться и по лестнице на здание туркомплекса. Виды с высокогорной веранды еще лучше (координаты: 44.179663, 40.091660).
«На Даховскую» — самая 1-ая обзорная площадка при подъеме на плато Лаго-Наки. С нее видно саму станицу, хребты Уна-Коз и Азиш-Тау. Площадка прямо около дороги, рядом торговые ряды с сувенирами. Местные зазывают создать высокогорное фото с грифом и в черкесской бурке и папахе (координаты: 44.238581, 40.169824).
4. Дойдите до летних снегов Лаго-Наки
Лаго-Наки — туристский хит Адыгеи. Земля плато охраняется ЮНЕСКО. На высоте наиболее 2000 м вырастает практически 200 реликтовых растений-эндемиков.
На альпийских лугах распускается ковер из колокольчиков Биберштейна, солнечных купальниц и лютиков, рододендронов. И посреди всей данной нам расцветающей красы вдруг возникают карстовые воронки, в которых даже в летнюю пору не тает снег.
Протоптанные маршруты Лаго-Наки
На плато попадают через кордон Лаго-Наки Кавказского муниципального биосферного заповедника. Билет — 300 руб./день. Маршруты 1-го денька обыкновенные, с наименьшим набором высоты. К примеру, на хребет Каменное море (14 км в обе стороны) либо к ручью Водопадистый (10 км).
Увлекательнее приехать на некоторое количество дней с палаткой: покорить верхушки Оштена и Фишта и погрузиться в озеро Псенодах, которое похоже на полумесяц.
Многодневные походы на Лаго-Наки с декабря по апрель запрещены.
5. Оставьте монетку в Азишской пещере
Азишская пещера находится на местности Краснодарского края, но в Адыгее ее считают родной и она есть во всех путеводителях по республике.
Большенный Азишской наиболее 2 млн лет. Пещеру открыли, когда снутри отвалился богатырский сталактит и на поверхности образовалась дыра. Практически 70 лет провал был без присмотра. Туристы беспощадно растащили практически 4000 сталактитов и сталагмитов.
Что поглядеть
Снутри несколько залов с разноцветной подсветкой, журчит речка Лозовушка. Вглядитесь в мглу: в первом зале есть Дух пещеры — натеки на стенке похожи на человеческое лицо. Самым любознательным показался Венчальный зал, но не из-за обручальных колец на потолке. Там вырастают кальциты, которые сияют от фонарика, и сталагнат, схожий на пальму. Его именуют Пальмой желаний и кидают «под корень» средства.
А какой в пещере воздух: чистейший и мокроватый, не надышишься. Экскурсоводы разъясняют это насыщенностью ионами кальция, магния и натрия. Опосля того, как вылезаешь из пещеры, горный воздух кажется томным и сухим.
- Где: Краснодарский край, трасса 03К-577.
- Стоимость: 500 руб. для взрослых, для деток от 7 до 14 лет — 250 руб. с экскурсионной поездкой.
6. Изучите античные моллюски в Равнине Аммонитов
Аммониты — хищники-моллюски, которые обитали в океане Тетис выше 400 млн годов назад. Они вымерли совместно с динозаврами.
В Адыгее есть пространство, где аммониты окаменели совместно с илом и прилюдно вылезают из берегов. Это равнина реки Белоснежная рядом с Каменномостским. Смотрится так, как будто некий гигант разбросал по руслу реки большие белоснежные шары. На расколотых камнях верно различимы рельефы раковин, схожих на бараньи рога.
Увлекательное рядом
Самые ценные экспонаты из равнины выставляют в музее «Сад камешков» на заезде в поселок Каменномостский со стороны Майкопа (15 мин на машине от Равнины аммонитов). Также там представлены белемниты — раковины моллюсков, схожих на кальмаров.
Рядом с музеем есть полумистический объект — Хаджохский дольмен, которому 5000 лет. Для чего-то еще до Рождества Христова люди принесли сюда скальные камешки, как-то заточили их края, чтоб они состыковались как пазл, вытесали отверстие для входа.
Дольмены именуют энергетическими «родственниками» британского Стоунхенджа.
- Адреса: Равнина аммонитов — 7 км от пос. Каменномостский в сторону Майкопа, у моста реки Белоснежная. «Сад камешков» — пос. Каменномостский, ул. Карла Маркса.
- Цены: Равнина аммонитов — безвозмездно, «Сад камешков» — 50 руб. с экскурсионной поездкой.
7. Заберитесь на Казачий гранит
Казачий гранит — самая легкая верхушка, которую вы сможете покорить в Адыгее. Глыба высотой с девятиэтажный дом отвалилась сотки годов назад от хребта Уна-Коз из-за землетрясения. Так и стоит сейчас среди шоссе, разветвляя его на две дороги.
Гранит именуют Казачьим либо Девичьим. Есть легенда, что на верхушку взмывали казаки на жеребце, чтоб обосновать свое мужество. В один прекрасный момент в дождливый денек это сделал только один безусый юнец, который оказался девушкой.
Сейчас девицы тоже лезут на гранит вперед парней. Виды с высоты не аховые: шоссе да горы. Забраться можно лишь в летнюю пору и с южной стороны (там, где парковка).
Где: трасса меж поселком Каменномостским и станицей Даховская.
8. Позвоните в колокола Михайло-Афонского монастыря
Михайло-Афонский монастырь — самый высокогорный в Рф.
Он находится на горе Физиабго на высоте 907 м. Монахи как и раньше именуют гору Фавор — в честь израильской горы, где случилось Преображение Господне.
Пустынь основали старцы греческого Афона, но в 30-е годы святое поселение убила русская власть. Монастырь вернули из руин, на местности мирно, действует 4 храма.
Самое увлекательное находится за монастырской оградой:
- Подземные кельи монахов, к которым ведет вниз лестница в 300 ступеней. Вовнутрь пускают лишь с получасовой экскурсионной поездкой, группа набирается у входа. Там тесновато, узко, всегда приходится склонять голову.
- Святой источник и купель св. Пантелеимона. Сделайте тут привал, помойтесь святой водой и купите в лавке свечки, они понадобятся для вас выше.
- Часовня на месте разрушенного Преображенского храма. До нее идти подольше и тяжелее всего (практически 1,5 км), зато можно разглядеть монастырь сверху, как с коптера. Рядом с часовней есть звонница.
Я поднималась на адыгейский Фавор на Пасхальной седмице. Все паломники отрадно звонили в колокола. Рядом, на верхушке горы, археологи ведут раскопки базилики, построенной еще до прихода монголов.
- Где: Майкопский район, пос. Победа, п/о Радостный, ул. Родниковая, 5.
- Стоимость: безвозмездно. Вход в подземные кельи — 100 руб.
9. Сплавьтесь по реке Белоснежной
Понимаете, почему реку окрестили Белоснежной? Поэтому что на ее пути сплошные пороги: река повсевременно кипит, бурлит и пенится белоснежным цветом. Она не леденеет, потому рафтинг на реке проходит круглый год.
Новичков усаживают на огромные надувные рафты командами по 6-16 человек. В 1-ый раз жутко. Эмоции (Эмоции отличают от других видов эмоциональных процессов: аффектов, чувств и настроений) во время сплава зашкаливают: с ног до головы вас обдает прохладными брызгами, в жару температура воды кое-где 15 градусов. Горы по пути меняют цвет с сероватого на сочно-розовый.
Самым экстремальным считается рафтинг в той части Гранитного каньона, где пороги-водопады «Горка» и «Пригорок».
- Где: Майкопский р-н, горное селение Хамышки.
- Стоимость: от 1200 до 3000 руб. в зависимости от трудности маршрута.
10. Полазайте по горам ущелья Мишоко
С адыгейского Мишоко переводится как медвежья равнина. Медведи тут издавна не бродят, а вот для туристов это заветное местечко, нетронутое цивилизацией. В ущелье есть прекрасные тропы, журчащие водопады, каменные ванны, нет никаких отвратительных железных огораживаний.
Наверху работает экстрим-парк. Полетайте над ущельем на троллее, заберитесь на отполированные ветрами горы по виа-феррате (есть 2 маршрута), спуститесь по руслу реки с альпинистским снаряжением.
Вдоль ущелья проходят конные маршруты, весьма живописные — к Красноватому озеру в заброшенном карьере и на гору Чертов палец.
- Где: южнее пос. Каменномостский.
- Стоимость: самостоятельный осмотр ущелья — безвозмездно, экстрим-развлечения от парка «Мишоко» —от 200 руб.
11. Расслабьтесь в термальных источниках Адыгеи
Отдыхать в Адыгее на термальных источниках лучше в зимнюю пору. Лишь представьте: вы нежитесь в жарком бассейне под открытым небом, а на вас хлопьями падает снег. Но в летнюю пору тоже отлично.
Минеральные источники Адыгеи вылечивают заболевания (нарушения нормальной жизнедеятельности, работоспособности) опорно-двигательного аппарата, заболевания сердечно-сосудистой системы, нервные (относящиеся к пучкам нервов) расстройства. Очищают организм от солей и шлаков, помогают растворять камешки в почках.
5 наилучших баз отдыха Адыгеи с термальными источниками:
- «Аква Ривьера» в Тульском. В туристском комплексе есть 5 бассейнов, один из их с гидромассажем и мини-водопадом. Минеральная вода по составу похожа на Кисловодскую. В ней много кремния, что отлично для кожи и весьма расслабляет мускулы. Температура воды от +24°C до +41°C.
- «Акватермо» в Тульском. В этом комплексе 3 бассейна с температурой минеральной воды +30°-35°C. Она содержит бор и кремниевую кислоту. В этих источниках проходит боль в голове.
- «Даховская слобода» в станице Даховская. Тут всего один бассейн, который заполняют хлоро-бромо-йодной водой из скважины. Температуру подогревают до +30°C в летнюю пору и до +38°C в зимнюю пору. На турбазе прекрасно: есть пруды с лебедями, озеро для рыбалки, зоопарк.
- «Кедровый бор» в поселке Цветочный. Здесь находится единственный в Адыгее переливной бассейн с лечебной водой, температура которой постоянно +40°C. Большенный плюс: в оздоровительном центре стоят питьевые бюветы с кремниевой минеральной водой.
- «Абаго» в Гузерипле. Отель стоит посреди гор, таковых видов из бассейна вы не отыщите нигде в Адыгее. Греешься опосля похода и лицезреешь бугры, на которые забирался. Минус: вода в бассейне не минеральная, а главная. Ее специально подогревают до температуры +30°C в теплое время года и +40°C в прохладную погоду.
Цены на отдых на термальных источниках Адыгеи колеблются от 300 руб. за час до 600-1000 руб. за весь денек. Гости, живущие в туркомплексах, обычно могут плескаться в минеральных бассейнах сколько угодно. Но есть исключения, уточняйте этот момент до бронирования номера.
Что еще поглядеть в Адыгее без помощи других
Опытным походника советую пожить на горе Большенный Тхач. Млечный путь там как будто в 10 метрах от земли, попадаются необорудованные, но комфортные пещеры для ночевок. Природный парк находится на границе Майкопского района с Краснодарским краем. Подниматься лучше от поселка Новопрохладное. Тут бродят одичавшие звериные. Мой друг данной нам в весеннюю пору находил свежайшие следы медведей.
Гору Фишт именуют «полуостровом 7 чудес». На ней находится пещера «Крестик-турист», подземные ходы которой протянулись на 15 км. Еще одна диковина — водопад Пшехский. Дойдите до кораллового острова и найдите снежные массы у приюта Фишт.
Увлекателен грот Крыло ангела в Хамышках, который совершенно не похож на обычные пещеры. Он светлый, сухой, под ногами слой песка, а стенки в дырочку напоминают сыр Маасдам.
Выделите целый денек, чтоб изучить Гуамское ущелье. В сердечко гор вы едете на паровозе по узкоколейке. Потом гуляете по шпалам вдоль каньона реки Курджипс, замирая от вида водопадов, 18 цветов скал и туманных панорам. Во время дождика ущелье кажется суровым и недружелюбным.
Ветропарк в Адыгее — новенькая туристская локация. На местности, равной 22 футбольным полям, установили 60 крылатых мельниц, вырабатывающих электроэнергию. Адыгейский ветропарк отыскиваете около хутора Келеметов.
«Вырастили» в Адыгее и свое Озеро лотосов. Оно весьма скромное и милое, находится в начале улицы Набережной поселка Тульский. Специально двигаться не стоит — разочаруетесь, но если будете рядом на термальных источниках, загляните.
Что испытать в Адыгее
Еда для адыгов как Божья благодать. Отторгать угощение означает оскорблять владельцев.
Государственная пища непривычная: смесь безвкусия с резкими вкусовыми упорами. Я так и не сообразила, нравится она мне либо нет.
На завтрак в Адыгее подают халюжи — практически чебуреки, но заместо обычной внутренности адыгейский сыр. Он не тянется и больше похож на творог, потому по вкусу халюж припоминает остывший вареник с тончайшим тестом.
Мамалыга — весьма крутая и несоленая кукурузная каша, которую режут ножиком.
Пастэ — то же, что и мамалыга, но из консистенции пшена и манной крупы. Без специального соуса — щипса — эти блюда есть тошно. Соус делают на мясном бульоне из красноватого стручкового перца, кукурузной муки и благоуханной адыгейской соли. Мелкие куски мамалыги и пасте окунают в щипс, выходит весьма смачно.
К обеденному столу выносят шалям — адыгейские пышки, которые замешивают на кефире. К чаю — гуубат из адыгейского сыра и слоеного дрожжевого теста. Попытайтесь пэлкау — аналог российского хвороста. Сладость готовят с добавлением адыгейского сыра и окунают в мед, а потом сворачивают в тоненькие и хрупкие рулоны.
Пробовать адыгские вкусности рекомендую в ресторане Халюж и кафе СиНаН в Майкопе. А дегустировать крафтовое пиво отчаливайте на экскурсии на Майкопский завод и в пивной ресторанчик Beer Pub 1882 в здании завода на ул. Гоголя.
Что привезти из Адыгеи
Вкусности. Везите домашний адыгейский сыр — основной гастрономический бренд республики: свежесваренный, копченый, в шайбах, косичках, шариках. Сулугуни здесь тоже создают, но в Грузии он вкуснее. Сыр хранится от недельки до месяца, а вот адыгейская соль — годами. Это не просто соль, а приправа. Розовая вкуснее, она с красноватым стручковым перцем. Не привозите из Адыгеи вино: его тут созодать никогда не умели. Местные обитатели и не опровергают этого.
Этно-сувениры. Адыги — «законодатели моды» Кавказа. Хорошим сувениром станет черкесская папаха, сшитая из овчины либо каракуля. Мужчины будут рады черкесским кинжалам. На рыночных развалах Адыгеи продают панно с адыгскими орнаментами, шичепшины — это черкесская скрипка, и маленькие пхачичи (трещотки). Умиляют особенно пошитые тапочки из овечьей шерсти и пушистые овцы-подушки в кар.
_________
У адыгов есть пословица: «Лучше много узреть, чем много пожить». Согласны? Куда бы для вас хотелось рвануть в Адыгее в первую очередь?
Мы помогаем путешествовать
любопытно и просто
Присоединяйтесь к Dorogi-ne-dorogi.ru
